น้ำปลาตราปลาหมึก ตอกย้ำความเป็นแบรนด์น้ำปลาแท้คู่ครัวไทยมา 80 ปี เดินหน้าส่งผลิตภัณฑ์น้ำปลาเกรดพรีเมียม สูตรพิเศษ 2 สูตรใหม่ น้ำปลาทรัฟเฟิล เพิ่มความหอมละมุนลิ้นด้วยวัตถุดิบพรีเมียม “เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาว (Black Winter Truffle) จากประเทศอิตาลี” และ น้ำปลาพริกหม่าล่า สัมผัสความเผ็ดชาจากพริกหม่าล่าต้นตำรับจากจีน ในรสชาติแบบไทย ชูความพรีเมียมด้วยวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี คาดหวังให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของกลุ่มลูกค้าในปัจจุบัน
คุณธิติญา นิธิปิติกาญจน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงงานน้ำปลาไทย (ตราปลาหมึก) จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำปลาแท้ “ตราปลาหมึก” คู่ครัวไทยมายาวนานกว่า 80 ปี ด้วยคุณภาพของการผลิตตามมาตรฐานระดับโลกจนได้รับการยอมรับและครองใจคนไปกว่า 70 ประเทศทั่วโลก เปิดเผยว่า จากเดิมสินค้าหลักของปลาหมึกคือ น้ำปลา 3 รูปแบบ ได้แก่ ปลาหมึกเขียว สูตรดั้งเดิม, ปลาหมึกเหลือง สูตรกลมกล่อม ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล และปลาหมึกโกลด์ หัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม ไม่มีน้ำตาล แต่ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีความซับซ้อนและหลากหลายขึ้น บวกกับเทรนด์สุขภาพที่มาแรงในปัจจุบัน จากที่เคยคาดหวังเพียงแค่รสชาติ ก็เปลี่ยนมาเป็นการมองหาผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่พิเศษ จึงเป็นที่มาของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไลน์ใหม่ของ “ตราปลาหมึก”
นอกเหนือจากเมื่อปีที่แล้ว ที่มีการออกผลิตภัณฑ์ “น้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม เพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล” 4 สูตร ซึ่งได้แก่ น้ำปลาวีแกน น้ำปลาพรีเมียมสูตรเกลือหิมาลายัน น้ำปลาสูตรสำหรับเด็ก และ น้ำปลาสูตรสำหรับผู้ใหญ่ ในปีนี้ “ตราปลาหมึก” ยังไม่หยุดยั้งพัฒนา โดยการนำเทรนด์อาหารมาจับ จึงได้น้ำปลาพรีเมียมสูตรพิเศษ 2 สูตรใหม่ คือ
น้ำปลาทรัฟเฟิล เป็นการนำเอาสุดยอดหัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม น้ำปลาที่ดีที่สุดจากปลาแอนโชวี่ธรรมชาติ 100% ดีต่อสุขภาพ มาผสมผสานกับเห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาวจากประเทศอิตาลี วัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกยกให้เป็นราชาแห่งเห็ด เป็นที่นิยมจากบรรดาเชฟและนักชิมทั่วโลก จนได้ผลลัพธ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ทั้งรสชาติความเค็มที่กลมกล่อมจากหัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม และกลิ่นหอมละมุนที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลชั้นดี พร้อมให้คุณได้ยกระดับความกลมกล่อมให้กับอาหารจานโปรด เพิ่มความหอมอร่อยให้พิเศษยิ่งขึ้นได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารเอเชีย และอาหารยุโรป ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด หมักสเต็ก บาร์บีคิว ยำ สลัด เหยาะเมนูไข่ต่างๆ หรือจะทำเป็นน้ำปรุงราดเส้นสปาเก็ตตี ทำน้ำจิ้ม รับรองความอร่อยด้วยรสชาติสุดพิเศษที่ไม่ซ้ำใครอย่างแน่นอน
น้ำปลาพริกหม่าล่า การผสมผสานรสชาติความเป็นไทยและจีนอย่างลงตัวที่สุด และเป็นน้ำปลาสูตรที่ซับซ้อนที่สุดของ “ตราปลาหมึก” เริ่มต้นตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติเผ็ดชา อันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของพริกฮวาเจียวชั้นดี มาผสมผสานกับเครื่องเทศ สมุนไพร และธัญพืช ที่มีประโยชน์มากมาย อาทิ กระวาน ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ลูกเดือย ถั่ว บัควีท ที่จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของหัวน้ำปลาแท้ ได้อย่างลงตัว ให้คุณได้สัมผัสกับความจัดจ้านชาลิ้นของพริกหม่าล่า ที่มาพร้อมสรรพคุณ ช่วยบำรุงเลือดและกระดูก ชับลมในกระเพาะ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และลดคอเลสเตอรอล เหมาะกับการทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ชาบูหม้อไฟ, บาร์บีคิวปิ้งย่าง, เมนูผัดประเภทต่างๆ หรือจะทำเป็นน้ำจิ้มก็อร่อยง่ายๆ โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ขวดเดียวเอาอยู่ทุกเมนู
โดยผลิตภัณฑ์ทั้ง 2 สูตร คัดสรรคุณภาพจากธรรมชาติ 100% ผ่านกรรมวิธีการหมักด้วยมาตรฐานระดับโลก ปราศจากกลูเตน ปลอดภัย ไม่แต่งสี ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ (มี Histamine จากปลาทะเลในปริมาณที่ต่ำ) และได้รับมาตรฐาน อย., GMP, HACCP, HALAL คุณภาพมาตรฐานส่งออก โดยวางจำหน่ายน้ำปลาทรัฟเฟิล ขนาดบรรจุ 180 มล. ราคา 95 บาท และน้ำปลาพริกหม่าล่า ขนาดบรรจุ 200 กรัม ราคา 95 บาท
ส่วนกลุ่มผลิตภัณฑ์ “SQUID BRAND Personalized Healthy Fish Sauce น้ำปลาเกรดพรีเมียมเพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล” 4 สูตร ที่เปิดตัวไปเมื่อปีที่แล้ว ประกอบได้ด้วย
หัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม สูตรเกลือหิมาลายัน นำเกลือพิเศษมาใช้หมักปลาร่วมกับเกลือทะเลในสัดส่วนที่ลงตัว
น้ำปลาวีแกน ใช้สาหร่ายคอมบุออร์แกนิกและเห็ดชิตาเกะจากเกาหลีแทนปลากะตัก
และอีก 2 สูตรที่คิดค้นเพื่อให้ตอบโจทย์กลุ่มคนที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น กินเค็มน้อยลง มีการผลิตสินค้าสำหรับเด็กและผู้สูงอายุโดยเฉพาะ น้ำปลาสูตรสำหรับเด็ก ใช้ความหวานธรรมชาติจากหล่อฮังก๊วยแทนน้ำตาล ปรับรสชาติให้เข้ากับปุ่มรับรสของเด็ก
น้ำปลาสูตรสำหรับผู้ใหญ่ สูตรคล้ายน้ำปลาสำหรับเด็ก ปรับสัดส่วนให้เกลือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยยังคงรสชาติน้ำปลาที่ดีอยู่
โดยน้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ ไม่แพ้กัน อาทิเช่น ปลาร้าพาราไดซ์ สูตรแซ่บโหน่ง (ฝาส้ม) ผลิตจากปลากระดี่ชั้นดี หอมโหน่ง และกลิ่นข้าวคั่ว รสเข้มข้นได้ใจไม่มีกลิ่นคาว ปลาร้าพาราไดซ์ สูตรแซ่บนัว (ฝาแดง) ผลิตจากปลากะตักเกรด A รสกลมกล่อม อร่อย แซ่บ นัว ได้ทุกเมนู ปลาหมึกเขียว น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกสูตรดั้งเดิม ปลาหมึกเหลือง สูตรกลมกล่อม ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล และปลาหมึกโกลด์ หัวน้ำปลาเกรดพรีเมียม ไม่มีน้ำตาล
ผลิตภัณฑ์ตราปลาหมึก มีจำหน่ายแล้วตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป และ Official Shop ตราปลาหมึก บนช่องทางออนไลน์ทั้ง Shopee และ TikTok Shop พร้อมติดตามโปรโมชั่นพิเศษในทุกๆ เดือนทาง Facebook Fanpage : SquidBrand
